актуально

Таку рибку ви ще не куштували – простий рецепт скумбрії у сметанно-гірчичному соусі

Готуємо скумбрію по-новому – сметанно-гірчичний соус зробить рибку незабутньою

Риба є дуже важливою частину раціону, оскільки вона містить у собі омега-3 ненасичені жирні кислоти, які є життєво важливими для здоров’я серцево-судинної системи та сприяють роботі мозку. Тим не менш, смак і запах риби подобається не всім, а багато звичайних рецептів вже набридли. Рішенням може стати скумбрія у сметанно-гірчичному соусі, яка може стати чудовою стравою як у будні, так і на свята.

Інгредієнти

Свіжа скумбрія – 1 шт.

Сметана – 3 ст. л.

Діжонська гірчиця – 1 ст. л.

Цибуля – 2 головки

сіль

перець

Скумбрія, фото Pixnio
Скумбрія, фото Pixnio

Спосіб приготування:

1. У рибини відрізаємо голову і плавники, миємо її.

2. Розрізаємо вздовж хребта і виймаємо нутрощі.

3. Цибулю ріжемо півкільцями.

4. Змішуємо сметану з гірчицею. 

5. Розкладаємо фольгу на деко. Кладемо цибулю.

6. Кладемо на цибулю скумбрію, змащуємо сметанно-гірчичною сумішшю, додаємо сіль і перець. Загортаємо ибину у фольгу.

7. Відправляємо сувій у попередньо розігріту до 200 градусів Цельсія духовку на 30-35 хвилин. За 10 хвилин розгортаємо фольгу, щоб дати скумбрії підрум’янитися. 

Готово! Смачного! 

Джерело

Follow on Facebook