актуально

Швидко і смачно: маринована капуста за 2 години

Капуста є універсальним продуктом, який не тільки смачний, але і корисний.

Маринована капуста з буряком швидкого приготування виручить вас у випадках, коли в меню не вистачає родзинки, тієї кисло-солодкої страви, якою і є ця колоритна закуска, інформує Ukr.Media.

Як правило, для маринування підійдуть будь-які капустяні сорти – від найбільш ранніх до зимових. Ніяких обмежень немає і в нарізці салату. Якщо ви хочете швидко замаринувати овоч, то нарізка соломкою саме те, що потрібно!

Інгрідієнти:

Капуста білокачанна – 1 шт.

Морква – 2 шт.

Цибуля червона (можна і звичайну) – 2 шт.

Буряк свіжий (для кольору,невеликий) – 1 шт.

Цукор – 5 ст. л.

Оцет яблучний – 7 ст. л.

Масло рослинне – 10 ст. л.

Сіль – за смаком.

Приготування:

Січемо капусту, мнемо її руками, перетераємо з сіллю.

Моркву і буряк тремо на крупній тертці, перемішуємо з капустою.

Посипаємо цукром, якщо забагато солі, то ще додаємо трохи цукру. Капуста не повинна бути солоною.

Заправляємо оцтом і олією.

Залишити на 2 години при кімнатній температурі. Зберігати в холоді.

Follow on Facebook