Соковиті та пікантні відбивні з гірцичею

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних відбивних, які припадуть до душі кожному.

Замість свинини можете взяти інше м’ясо. У будь-якому варіанті страва буде дивовижно смачною і ароматною. М’ясо попередньо потрібно маринувати в гірчичному маринаді. Якщо ви ще не пробували таку смакоту, то обов’язково зберігайте рецептик. Вони настільки смачні, що оточення завжди просить добавки. Ці відбивні стають улюбленцями в кожній родині і ви приготуєте їх з легкістю. Рекомендую всім спробувати, інформує Ukr.Media.

Потрібні інгредієнти

400 гр свинини

1 яйце

2 столові ложки борошна

2 столові ложки грецького йогурту

1 столова ложка російської гірчиці

1 столова ложка діжонської гірчиці із зернами

половина чайної ложки меленого сушеного часнику

сіль і чорний мелений перець за смаком

2 столові ложки рослинної олії

Починаємо процес

В першу чергу беремося за приготування маринаду. Для цього в окрему ємність відправляємо йогурт і два види гірчиці.

Також солимо, перчимо за смаком і насипаємо сушений мелений часник. Добре все перемішуємо до однорідності.

М’ясо нарізаємо на порційні пласти. Товщина їх повинна бути приблизно 3 см. Загортаємо кожен в харчову плівку і відбиваємо за допомогою кухонного молоточка.

Потім відправляємо їх в ємність з маринадом і добре перемішуємо. Тепер цю ємність накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину.

Після чого в окрему ємність вбиваємо одне яйце і вливаємо одну столову ложку води. Вінчиком збиваємо все. В іншу ємність насипаємо борошно.

Тепер обвалюємо відбивні в борошні. Після чого кожен пласт занурюємо в підготовлений яєчний кляр.

Потім відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися з кожного боку по 3 хвилини.

Після чого страву можна подавати до столу в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!

Follow on Facebook