Рецепт домашнього майонезу без яєць для заправки салатів

Готуємо за 1 хвилину.

Для заправки величезної кількості салатів, найчастіше, використовується майонез. Особливо це стосується листкових салатів. Але не всім людям подобається цей продукт, а деякі не вживають магазинний аналог, так як в ньому містяться різні консерватори, інформує UkrMedia.

Пропоную вам зробити смачний майонез в домашніх умовах, при цьому ми не будемо використовувати сирі яйця. Тому заправка буде безпечною для дітей.

Інгредієнти:

· 200 мл соняшникової олії;

· 100 мл молока;

· 1,5 ст. л яблучного оцту;

· ½ ч. л солі;

· 1 ч. л гострої гірчиці.

Приготування:

1. У високу чашу виливаємо молоко з рослинним маслом. Опускаємо до самого дна блендер і збиваємо протягом декількох секунд, поступово піднімаючи блендер. Вже на цьому етапі у нас виходять стійкі піки;

2. На наступному етапі вливаємо яблучний оцет, додаємо сіль і гірчицю. Збиваємо блендером ще кілька секунд. У нас повинна вийти дуже густа маса.

Ось і все, заправка для салатів готова. Можете поекспериментувати з приготуванням майонезу. Замість яблучного оцту спробуйте додати лимонний сік.

Поживна цінність (100 г):

· Білки: 1,07;

· Жири: 60,85;

· Вуглеводи: 2,38;

· Калорійність: 560,74.

Тепер ви будете впевнені в якості майонезу, якими будете заправляти салат і використовувати для приготування інших страв.