Фарширована картопля: швидка і легка страва на вечерю

Рецепт фаршированої картоплі настільки простий, що цю страву можна приготувати вже сьогодні ввечері.

Картопля, як і раніше залишається улюбленим інгредієнтом, з якого ми готуємо наші страви. Але щоб урізноманітнити раціон, ми підготували два рецепти фаршированої картоплі – з м’ясом і без нього. Спробувати варто обидві страви, адже вони просто дивовижні, інформує UkrMedia.

Рецепт фаршированої картоплі настільки простий, що цю страву можна приготувати вже сьогодні ввечері. А справжнім фаворитом є фарширована картопля з сиром і горіхами – від цього поєднання ви вже точно не зможете відмовитися.

Фарширована картопля з м’ясом

 

Що нам знадобиться:

8 картоплин

200 г м’ясного фаршу (можна замінити беконом)

1 цибуля

80 г твердого сиру

томатна паста

сіль

чорний мелений перець

Приготування:

Промити картоплю запекти або зварити в шкірці до напівготовності. Після цього розрізати картоплю навпіл і вийняти ложкою м’якоть, не викидаючи її.

Обсмажити подрібнену цибулю, перемішати її з фаршем, посолити і поперчити. Додати у фарш картопляну м’якоть. На картоплю викласти фарш, робити це потрібно акуратно, щоб ні одна картоплина не розвалилася. Зверху помазати м’ясо томатною пастою.

Викласти картоплю на деко і запікати в духовці, розігрітій до 220 градусів, 30-35 хвилин. За 10 хвилин до кінця, посипати фаршировану картоплю тертим сиром.

Фарширована картопля з горіхами і сиром

Що нам знадобиться:

8 картоплин

100 г тертого сиру

20 г волоських горіхів

10 г кедрових горіхів

2 зубчики часнику

рослинна олія

сіль

чорний мелений перець

Приготування:

Промити картоплю запекти або зварити в шкірці до готовності, щоб картопля не розвалювалася. Надрізати шапочку, в яку пролазить чайна ложка – з її допомогою вийняти м’якоть з картоплі і не викидати її. Або ж розрізати картоплю навпіл, видалити м’якоть, тоді вийде два картопляних човника.

Подрібнити горіхи і часник, додати до них кілька крапель рослинної олії. Потім змішати горіхи з картопляною м’якоттю, посолити, поперчити і нафарширувати цією сумішшю кожну картоплю. Посипати картоплю тертим сиром і поставити в духовку, розігріту до 220 градусів, приблизно на 10-15 хвилин.