актуально

Швидкий оригінальний рецепт маринування шампіньйонів

Швидкі мариновані шампіньйони — роблю їх на всі свята!
Швидкий оригінальний рецепт маринування шампіньйонів

Смачно і швидко!

Інгредієнти:

свіжі печериці – 500 грам.

часник – 3 зубчики.

цибуля – 1 головка середнього розміру.

болгарський перець -1/2 (нарізати кубиками)

Для маринаду:

вода – 1 літр

лавровий лист – 1 штука,

чорний перець горошком – 5 зерен,

сушений майоран

столовий оцет 9% – 80 мл

сіль – 1,5 ч. л. та цукор – 1 ст. ложка.

оливкова олія – 1 ст. л.

Приготування:

Печериці кидаємо в окріп і відварюємо протягом 5 хвилин в трохи підсоленій воді. Відварені гриби відкидаємо на друшляк, інформує Ukr.Media.

Для маринаду: 1 л води, доводимо до кипіння, додаємо лавровий лист, чорний перець і майоран. Варимо близько 2-3 хвилин. Потім знімаємо з вогню, вливаємо оцет і оливкову олію. Додаємо сіль, перець за смаком. Печериці (якщо великі) розрізаємо навпіл, кладемо в глибокий керамічний посуд, зверху висипаємо кубики перецю, подрібнену цибулю і часник. Заливаємо гарячим маринадом і накриваємо кришкою і залишаємо остуджуватися.

Потім прибираємо в холодильник на 12 годин.

Приємного апетиту!

 

Джерело