Перець фарширований сиром, бринзою і твердим сиром

Легка і смачна страва, яку можна подати самостійно на друге, а можна і як закуску!

Дуууже вдалий рецепт. Перчики виходять просто чудові. Соковиті, рум’яні і ароматні. Як варіант, в начинку можна додати будь-який наповнювач за смаком – курку, шинку, рибу, креветки, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

5 середніх червоних перців

300 гр. сир

100 гр. бринзи (або сиру “фета”)

100 гр. твердого сиру

1-2 яйця

2-3 ст. л. сметани

1-2 зубчики часнику

свіжа зелень за смаком

сіль, перець за смаком

рослинна олія

Приготування:

Перці вимити, розрізати навпіл і очистити від насіння. Хвостики можна залишити. Змастити половинки перців рослинним маслом, викласти на деко і трохи посипати сіллю. Запікати в духовці розігрітій до 200 градусів до м’якості (майже до готовності).

Для начинки змішати сир, натерту бринзу і твердий сир, яйця, сметану, часник, вичавлений через прес, дрібно січену зелень. Посолити і поперчити за смаком, перемішати.

Цією начинкою нафарширувати перці і запікати ще 20-25 хвилин при 180 градусах.

Подавати в теплому вигляді як основне блюдо, або в холодному як закуску.

Приємного вам апетиту!!!