Простий рецепт улюбленого пломбіра дитинства

До речі, мороженицю купувати не обов’язково…

Морозиво – досить древній десерт. Воно з’явилося близько 5000 років тому у вигляді замороженого соку з фруктів або просто охолодженого соку. Справжні вершкові ласощі вперше було приготовлено при Наполеоні Бонапарті.

Ось як приготувати оригінальний домашній пломбір, інформує Ukr.Media.

Вам знадобиться:

500 мл вершків;

0,2 чайної ложки ваніліну;

100 г цукрової пудри.

Процес приготування також простий, як і рецепт. Охолоджені жирні (чим більша жирність, тим краще) вершки збийте, додаючи цукрову пудру і ванілін. Збивайте до утворення пишної піни. Далі ставимо в морозилку приблизно на 6-8 годин. У морозильній камері маса застигне і буде готова до вживання.

Порада: Перед збиванням вершків, вінчик потрібно прибрати в морозилку на 15 хвилин. Також охолодити посуд, в якому будете збивати (я наливаю крижану воду ). Цукрову пудру вводити поступово. Збивати краще вінчиком, блендером може не вийти.

Як мовиться, все геніальне просто! А іноді ще й смачно. Важливо запам’ятати, що на жирності вершків скупитися не потрібно. Бажано використовувати жирні, які тільки знайдете. Смак домашнього пломбіру буде повністю залежати від вашої фантазії: наприклад, можна додати шоколад, ягід або варення.