Оригінальна і смачна страва – голубці на ніжці

Всі говорять, що смачніших голубців не їли!

Інгрідієнти:

Капуста білоголова (6 листів)

Курячі гомілки 6 штук

Цибуля ріпчаста 1 штук

Часник 4 зубчики

Морква 1 штука

Перець болгарський 1 штука

Томатна паста-70 грам

Сметана 200 грам

Вода 1 стакан

Цукор 1 ч. ложка

Сіль за смаком

Помідор 1 штука

Базилік (сухий) 1 ч. ложка

Приготування:

Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами і обсмажити в сковороді на маслі з двох сторін до золотистого кольору.

Листя відварюємо до розм’якшення в киплячій воді.

Рис відварюємо в 1 склянці води до готовності.

Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотистого кольору.

Змішуємо рис з піджаркою.

На лист капусти викладаємо рис з піджаркою, на нього курячу ніжку. Зверху на ніжку – знову рис.

І загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта. Викладаємо їх у сковорідку.

Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часником.

Готуємо соус – змішати томатну пасту і сметану, додаємо 1 ст. води, 1ч. л. базиліка, 1ч. л. цукру і сіль за смаком. Заливаємо соусом голубці і тушкуємо під кришкою 30-40 хвилин.

Нарізаємо на кружечки помідор, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин.

Прикрашаємо страву зеленню.

Приємного апетиту!