Страва – пальчики оближеш – картопляна запіканка по-українськи

Тільки подивися, що ця господиня додає замість м’яса.

У основного продукту з прислів’я «Хліб – всьому голова» вже давно з’явився наполегливий конкурент. Якщо задатися питанням, що ми їмо так само часто, як і хліб, на думку спадає одне слово – картопля.

Ця картопляна запіканка з кабачками і беконом – одна з традиційних страв української кухні. Щоб підготувати всі продукти, вам потрібно 10-15 хвилин. Після того, як ви відправите все в духовку, можна зайнятися приготуванням овочевого салату і десерту. В результаті на столі буде не тільки основне блюдо, а часу на приготування піде мало, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

Картопля молода 500 г

Кабачок 1-2 шт.

Бекон 200 г

Часник-3-4 зуб.

Соняшникова олія 2 ст. л.

Петрушка 1 пуч.

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) – по смаку

Приготування:

Помийте кабачки. Не знімайте шкірку з плодів. Наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см.

Складіть нарізані кабачки в миску і посоліть. Перемішайте овочі і відставте в сторону на 20 хвилин. За цей час кабачки пустять сік.

Помийте молоду картоплю. Не знімайте шкірку з бульб. Наріжте кружальцями товщиною 3 мм Складіть нарізану картоплю в окремий посуд.

Наріжте бекон тонкими пластинками.

Візьміть жаростійку форму для запікання і змастіть її маслом

Злийте сік з кабачків. Вистеліть дно форми першим шаром з кабачків.

Очистіть часник. Наріжте його тонкими пластинками. Викладіть нарізаний часник на кабачки в якості другого шару.

Зробіть третій шар з платівок бекону.

Останній шар – кружечки картоплі. Їх викладають так само, як кабачки.

Посоліть і поперчіть картоплю. Можна також використовувати улюблені спеції.

Розігрійте духовку до 200 °С. Накрийте картопля фольгою і відправте випікатися на 20 хвилин.

Зніміть фольгу через 20 хвилин і залиште форму з картоплею в духовці ще на такий же відрізок часу.

Дрібно наріжте петрушку. Готову запіканку прикрасьте зеленню.

Джерело