Рецепт сливового мармеладу: чому б не порадувати себе домашнім мармеладом зі слив

Як приготувати сливовий мармелад.

Солоденького хочеться всім, навіть тим, хто сидить на дієті або намагається правильно харчуватися. Однак десерт – це зазвичай купа калорій і трохи хімії. Здається, що варто забути про солодощі, але не все так погано!

Чому б не порадувати себе домашнім мармеладом з слив? Він виходить ніжним, пряним, з легкою кислинкою. Хрумкі горішки відмінно підкреслюють цей вишуканий смак, відтіняючи легку структуру, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

Слив 600 гр.

Мед 150 гр.

Агар-агар 3 ст. л.

Кориця за смаком

Бадьян за смаком

Приготування:

Розріжте сливи навпіл, перебити їх в блендері з корицею.

Перекладіть в сотейник або товстостінну каструлю, додайте агар-агар і бадьян, проваріть 2-3 хвилини.

Обсмажте горіхи на сухій сковорідці, подрібніть в блендері.

Додайте в сливову масу мед, гарненько перемішайте. Застеліть форму харчовою плівкою, посипте її горішками.

Вилийте суміш у форму і відправте в холодильник на 2 години.

Готовий мармелад посипте горішками і наріжте кубиками. Можна також присипати цукром. Подавайте до кави, чаю або просто їжте на десерт. Обов’язково приготуйте ці солодощі та поділіться рецептом з друзями!