10 кращих ідей для вашого шашличного майданчика

Не обов’язково використовувати традиційний мангал для смаження шашликів або купувати дорогі грилі, які часто дуже швидко прогорають. Можна підібрати гідну заміну, інформує Ukr.Media.

Багаття під назвою “шведська свічка” – це спосіб приготувати їжу на природі, якщо немає зовсім нічого: ні мангалу, ні гриля. Береться поліно, разпилюється, як тортик, на секції, тільки розпил потрібно робити не до кінця, а залишати приблизно п’яту частину внизу поліна. Після цього всередину поміщаються тріски, кора, солома або інший легко займистий матеріал, і вогнище підпалюють. Якщо обмотати поліно дротом, то можна поставити що-небудь важке.

Решітка-гриль на ланцюгах – хороший варіант, коли потрібно регулювати температуру приготування їжі.

Ось цей мангал зроблений з двох старих колісних дисків. На ньому можна готувати не тільки шашлик на шампурі, але і страви барбекю, а також встановити казанок або казан для плову.

Вогнище з цегли складається дуже швидко, а служитиме багато років, причому не тільки для приготування їжі, але і для краси. Навколо такого вогнища можна обладнати затишний куточок, розставивши вуличні меблі. Для приготування м’яса, риби або овочів знадобиться тільки чавунна решітка.

М’ясо, звичайно, у квітковому горщику не приготуєш, але красиво подати його на стіл і підтримувати температуру можна цілком, якщо насипати гарячих вугілля на дно горщика.

Ще один варіант, коли колісний диск стає основою цегляного вогнища.

Цей мангал зроблений з барабана пральної машини. Він особливо красиво виглядає в темряві.

Щоб зробити такий осередок з природного каменю, знадобиться трохи більше часу, зате який результат. Справжня вулична кухня.