актуально

Готуємо варення з кавуна

Літо в банку.

Яке літо без соковитого, холодного, солодкого кавуна? Втім, їм можна ласувати не тільки влітку, але і в холодну пору року – достатньо лише не полінуватися і заздалегідь закрити кілька баночок смачного кавунового варення, яке всякий раз буде нагадувати про сонячні днинки. Тим більше, що готувати його не складніше, ніж чорничне, смородинове або будь-яке інше! Берітьи за основу наш рецепт і приступайте!

Варення з кавуна: покроковий рецепт

Інгредієнти:

м’якоть кавуна – 800 г

цукор – 1 кг

ваніль – за смаком

лимонна кислота – 10 г

Як готувати:

Помийте кавун, очистіть його від шкірки і насіння так, щоб залишилася лише м’якоть.

Наріжте очищений кавун невеликими кубиками і відправте в каструлю.

Засипте м’якоть кавуна цукром і залиште на 2 години, щоб вона пустила сік.

Відправте каструлю на плиту і варіть на середньому вогні, постійно помішувати, приблизно 15 хвилин.

Дайте варенню повністю охолонути, а потім знову поставте на середній вогонь на 15 хвилин. Повторіть цю процедуру 3 рази.

Коли будете проварювати варення востаннє, додайте в нього ваніль, лимонну кислоту і варіть ще 5-10 хвилин.

Варення остудити, розлити його по стерилізованим банкам і закатайте.

Готове варення з кавуна зберігайте в темному і прохолодному місці. Щоб кавунове варення було ще смачніше і свіже, можете додати в нього м’яту, інформує Ukr.Media.