актуально

Дуже смачна страва 2 в 1… Справжній хіт цього літа!

Пишні і соковиті драники.

Нічого смачнішого в житті не їла! Для тих, хто любить кабачки, літо — справжнє свято. Саме в цей час року можна насолоджуватися молодими і свіжими овочами. Як не приготуй кабачки, вони завжди виходять дуже смачними і ніжними, але серед страв, які готують із цього продукту, є явний лідер — кабачкові оладки. Вони подобаються практично кожному, особливо, якщо подавати їх з охолодженою домашньою сметаною. Рецептів цієї страви просто не злічити, такі оладки — літній варіант драників. Так чому б не поєднати два смачних овоча в одній страві?

Інгредієнти:

Кабачок 2 шт.

Яйце 2 шт.

Картопля 500 г

Цибуля 1 шт.

Часник за смаком

Кріп 0,5 пуч.

Сіль 3 трісок.

Пшеничне борошно 120-150 г

Чорний перець (мелений) – по смаку

Приготування:

Вимийте і очистіть молоді кабачки. Натріть їх на крупній тертці.

Перекладіть натерті кабачки в глибокий посуд і злегка присоліть. Відкладіть їх на 20 хвилин, щоб дати можливість пустити сік.

Очистіть картоплю і натріть на дрібній тертці. Злийте сік, що утворився.

Очистіть і натріть на дрібній тертці цибулю. Якщо любите смак часнику, можете пропустити кілька зубчиків через часникодавку.

Вимийте і подрібніть кріп.

Відіжміть кабачки руками і злийте зайву рідину. Змішайте їх з картоплею, цибулею, часником, зеленню і яйцями.

Суміш посоліть і поперчіть, знову гарненько все перемішайте.

Невеликими порціями додайте борошно і перемішуйте всі інгредієнти. У вас повинна вийти однорідна суміш.

Розжаримо сковороду з рослинною олією. Викладайте овочеву масу на сковороду з допомогою столової ложки.

Обсмажуйте оладки на середньому вогні з двох боків до появи золотистої скоринки.

Але на цьому ми з вами не прощаємось, заходьте ще!

Джерело